【新竹美食】長興釣蝦場｜釣蝦場變身人氣熱炒！麻辣臭豆腐＋海鮮熱炒一桌吃到飽，假日等20分鐘值得！
新竹在地人一定聽過這個名字——長興釣蝦場！雖然名字還叫「釣蝦場」，但現在早就轉型成超人氣熱炒店了～我們慕名而來，假日下午兩點多到場，人潮還是滿出來，但吃完之後覺得：等這點時間完全值得！
長興釣蝦場 基本資訊
- 📍 地址：新竹市香山區長興街498號
- 🕐 假日建議：下午兩點前後到場，等候約 20 分鐘
- 🪑 用餐環境：寬敞大桌、不需拼桌，適合帶小孩
- 🥡 提供外帶，可要求煮熟版本，回家直接吃
釣蝦場變身！池子旁用餐超有氣氛
踏進店裡第一個感覺是：欸，這裡真的以前是釣蝦場喔！
雖然現在已經不再提供釣蝦服務，但整個蝦池周邊完整保留下來，四周圍設了一整圈的用餐桌區。在這種半戶外的氛圍裡吃熱炒，感覺特別不一樣，帶著一點古早味釣蝦場的記憶，又是全新的美食體驗～
我們大概假日下午 2 點多到，現場已經滿滿都是人。先到櫃檯登記、拿號碼牌，再找旁邊的座位坐著等。大約等了 20 分鐘左右就順利入座，翻桌率算蠻快的，不用太擔心要等很久👍
用餐環境｜寬敞大桌、帶小孩超舒服
這點真的要特別說一下，因為很多熱炒店人多的時候都需要拼桌，但長興完全沒有這個問題！
店家直接安排我們一整張大桌，不用跟陌生人擠在一起，石油哥可以自在地坐著，爸媽也不用一直留意孩子打擾到別桌。帶家庭來吃非常舒適，這點大加分！😄
招牌麻辣臭豆腐｜不嗆辣，有古早扁魚香
既然是「臭豆腐」起家，當然第一鍋就要點招牌麻辣臭豆腐！🔥
我們點了基本鍋之後，再加配料：鴨血、高麗菜、玉米筍、肉片，直接升級成豪華版！整鍋料滿滿、湯頭紅咚咚，光看就讓人食指大動。
配料點超過6樣要多收費，但換來大鍋
小提醒：如果配料點超過 6 樣，店家會多收 50 元的湯底費，但同時鍋子也會升級成較大的規格，整體算起來其實蠻划算的！建議多人同行的話，配料多加幾樣絕對不吃虧。
口味重點
- ✔ 辣度溫和，不敢吃辣的人也可以接受
- ✔ 湯底有淡淡的「扁魚香」，古早味十足，是記憶中台灣熱炒店的那個味道
- ✔ 非常下飯！配一碗白飯就可以扒很多口😋
臭豆腐本身外酥內嫩，完全沒有臭豆腐新手會怕的那種過重氣味，很適合帶家人或朋友一起來嘗試的那種程度～
熱炒也是重點！一桌菜直接吃到撐
長興不只是臭豆腐厲害，我們這次點了滿滿一桌熱炒，結果一道一道上來之後，幾乎全部清盤！
- 🍋 檸檬蝦：酸香開胃，是當天最快吃光的一道，全部消滅🤣
- 🦑 金沙中卷：鹹蛋黃裹透了每一口，鮮甜，非常下飯
- 🥬 炒高麗菜：簡單清炒，清爽解膩
- 🍶 蛤蜊湯：石油哥喝個不停，湯鮮味美，非常適合小孩😄
- 🍚 炒飯：粒粒分明，配著其他菜一起吃超對味
最後結算戰況：除了蝦子被秒殺，其他幾道菜打包回家當宵夜，隔天繼續吃😂 真的點太多，完全控制不住食慾！
外帶也很方便！煮熟版帶回家直接吃
現場觀察到很多客人都是直接來外帶的，完全不用等位！
外帶的時候可以跟店家說「要煮熟的」，這樣帶回去就能直接吃，不用再自己加工，超方便！如果住在新竹附近，這間很適合納入外帶名單。
總結｜來新竹就是要來朝聖這間！
長興釣蝦場真的是那種吃完會想再來的店。
- ✔ 價格合理，份量大，不會有花冤枉錢的感覺
- ✔ 口味有記憶點，特別是那鍋麻辣臭豆腐的扁魚湯底
- ✔ 環境寬敞、不拼桌，帶小孩來完全 OK
- ✔ 假日等候約 20 分鐘，翻桌快，不用等太久
你們有吃過長興釣蝦場嗎？或是有更強的新竹臭豆腐口袋名單？歡迎在留言區推薦給我！🙌
#新竹美食 #長興釣蝦場 #臭豆腐 #新竹臭豆腐 #新竹熱炒 #親子美食 #新竹必吃 #石油哥的一日生活圈
